定窑瓷器闻名于世 它为何能成为宋五大名窑之一

作者：M·辰

#瓷器篇—14#

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（定窑白釉划花碗，宋）

前面说到：中国瓷器的第一个高峰出现在唐代。南方越窑青瓷与北方邢窑白瓷成为唐代精品瓷器的扛鼎者，此外长沙窑还创烧出了釉下彩瓷，它们杰出的成就将中国瓷业推上了历史的巅峰。中国瓷器的第二个高峰出现在宋代。在10世纪后期至14世纪中期近300年的时间里，中国瓷业进入到一个全盛时期，南北各地的瓷窑以各自不同的制作技法向世人展示着各自产品独特的魅力，并在烧造过程中形成了各自的体系，其中宋代的汝、官、哥、钧、定五大名窑及其精彩的瓷器作品更成为经典而咏传后世。

今天，咱们就来聊聊宋代五大名窑之一的——定窑。

（本文图片由M·辰、福元拍摄，版权所有）

（定窑白釉碗，五代）

定窑简史

唐代后期，邢窑由于制瓷原料匮乏等原因逐渐衰落。取而代之的是以河北曲阳涧磁村、燕山村为中心窑区的瓷窑，它们继之而起成为北方著名的白瓷窑。由于其位处河北曲阳县，而曲阳在唐、宋时期属定州管辖，故宋代时以定窑之名声名遐迩。

定窑在唐代即开始烧造白瓷，五代北宋及金代为其成熟发展时期，至元代走向衰落。

定窑创烧于唐而终于元，烧瓷历史长达六、七百年之久。

（白瓷龙柄连体瓶，隋代李静训墓）

白瓷历史

定窑，以产白瓷而驰名。在说定窑之前，我们先来了解一下白瓷的烧造史。

最早的白瓷：据文献记载，最早的白瓷出现在晋代。但就目前所知，最早的白瓷见于河南安阳北齐范粹墓中出土的十件白瓷。其胎体细白，釉层薄润，釉色白中闪黄或泛青，器型有罐、壶、瓶、碗，是我国目前发现的年代最早的白瓷。

白瓷虽然在北朝时期就已出现，但真正烧制成功却是在隋代。1957年陕西西安出土的隋大业四年(608年）李静训墓中的白瓷，其胎质洁白，釉面光润，胎釉已完全看不到白中闪黄或白中泛青的痕迹，说明此时的白瓷烧造技术已趋成熟。

（邢窑白瓷莲瓣座台灯，唐）

唐代时，白瓷的主要产地在北方，如河北、河南、山西、山东、陕西等地，其中以河北邢窑最为有名。考古发现表明，唐代邢窑是在隋代邢窑的基础上发展起来的，其白瓷质量相较隋代邢窑白瓷更加体薄釉润、胎釉皆白。

白瓷洁白细腻的外表离不开化妆土的作用。在瓷胎表面施以色泽洁白或奶白色的化妆土作为装饰层，不仅可以弥补胎体表面的粗糙，使之光滑平整，同时还有效地覆盖了胎面上的各种不良呈色，使成品瓷器看上去釉色洁白细腻具有很好的玻璃质感。使用化妆土还为制瓷业充分利用劣质原料生产瓷器创造了条件。

化妆土的使用，为增加白瓷的白度起到了重要的作用。化妆土在制瓷工艺上的普遍应用开始于隋代，之后一路发展进步，至唐宋时更为白瓷“类雪、类银”的品质提供了重要的工艺技术支持。

（定窑白釉刻莲花纹洗，金）

宋代定窑

宋金时期，北方地区的定窑、磁州窑、临城窑、龙泉务窑等均以烧制白瓷为主，以定窑品质最佳。

五代时，定窑白瓷以精细轻薄的品质而成为宫廷贡品；宋代时，定窑又一度成为官府烧制宫廷用瓷的瓷窑。基于这些原因，定窑在选料、用料、加工等工序上都有着极为严格的要求，外加官府还选拔出优秀匠师进行层层把关与督导，这些在客观上对提高定窑白瓷的质量起到了促进作用，使之成为宋代五大名窑之一。

定窑白釉刻莲瓣纹盖罐，北宋；首都博物馆藏。

定窑白釉划花莲瓣纹碗，宋；国家博物馆藏。

定窑白釉划花莲花纹洗，北宋；国家博物馆藏。

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