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茶桌四大礼仪 不要失礼


来源:还原社

爱人者人恒爱之,敬人者人恒敬之。 ——孟子 《红楼梦》里女尼妙玉说:一杯为品,二杯既是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。 明人许次料说:一壶之差只堪再巡,初

爱人者人恒爱之,敬人者人恒敬之。

——孟子

《红楼梦》里女尼妙玉说:一杯为品,二杯既是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。

明人许次料说:一壶之差只堪再巡,初巡鲜美,再则甘醇,三巡意欲尽矣。

俗话说,吃有吃相,坐有坐姿,喝茶也有一套礼仪。

喝茶成为茶友们日常生活习惯,也是待客的必须,喝茶也被称为品茗,讲究的是品茶。品茶不单是喝茶的味觉享受,也是喝茶最基本的礼仪。

不仅是味蕾上的享受,品茶现在也逐渐成为商务谈判、迎客招待时的一项重要活动。

一般来说,为解渴而喝的茶可以不需要注意太多礼节,但在正式场合饮茶时,若疏忽一些细节的礼仪,很容易闹笑话。

小小茶礼,藏着大大修养。

第一步:备茶

从备茶开始,就要对宾客保有敬意。

一定要选用干净、清洁的茶具,最好是成套的,茶垢明显、东拼西凑的茶具递到客人面前,给人一种“不被尊重”的感觉。

用托盘将需要用到的茶具一一摆放整齐,事先询问一下喝茶者有无特殊喜好,再进行下一步。

第二步:取茶

从茶叶罐中取出茶叶,最忌讳直接用手抓取,让喝茶者觉得这个茶叶不干净。

使用茶匙轻轻取出茶叶,或将罐口与壶口接近,抖动茶叶罐,使茶叶落入壶中也可以。

第三步:

将茶杯敬送到客人面前,要注意手指不可接触到杯口边缘,最好使用杯托将茶杯递过去。

表情温和,带有微笑,轻声提醒对方:“这是您的茶,请慢用。”

第四步:备茶

及时关注宾客茶杯里的变化,别空杯太久,茶杯也会变凉,这对客人很不尊重。

尤其是与宾客边谈边饮的时候,续茶时可以用动作提醒对方,无须刻意打断谈话。

敬茶过程中,四大礼仪也应该学会:

“酒满敬人,茶满欺人”

茶是烫的,酒很少有烫的,所以酒杯满了,客人端起来时也不会烫到手。

但茶杯满了,不仅容易烫到手,万一不留意茶杯掉地了,给客人造成难堪,还不容易使茶温降下来,影响品饮的感受。

“先尊后卑,先老后少”

这是中国人流传已久的待客之礼,在茶席上依然受用。多位客人同坐时,敬茶顺序也要有所注意。

优先给在座的长辈、上级敬茶,再给小辈、下级敬茶。如果都是同龄同辈的人,或第二次续茶,按序即可。

“先客后主,新客换茶”

等客人都开始品饮面前的茶了,主人再给自己倒茶品饮,以示对客人的尊重。

如果喝茶过程中来了新客,主人应及时换新茶一表欢迎之情,再次询问饮茶习惯,并热情邀坐。

“文明用语,表情和善”

作为客人,也不能失礼,接到茶杯的时候,一句“谢谢”或微笑,都是很好的肯定。

喝茶过程中,也忌讳皱眉等不雅的表情,会让主人觉得你嫌弃这个茶。如果有不适的品饮感受,放下茶杯即可,主人自然会懂。

喝茶虽然是一件十分普通的事,但必要的礼仪还是不能少。

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