古代为何送石榴做嫁妆?
国学

古代为何送石榴做嫁妆?

2021年09月17日 18:44:53
来源:《国家人文历史》

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电视剧《周生如故》中,“石榴”成了惹人泪目的水果——女主角要嫁与他人,男主角周生辰亲手准备了一大车石榴作为嫁礼。

来源/《周生如故》片段

石榴作为嫁妆,倒衬得故事更“虐”了。石榴饱满圆润,掰开多籽,古人喜欢用石榴来表达人丁兴旺、多子多福的祝愿。而周生辰的心爱之人却要嫁给别人,他只能一边强忍住心中不舍,一边送出石榴期盼她幸福美满。

石榴不光常出现在送嫁场景,还常出现在中秋节。

张恨水在《风飘果市香》一文中写道:“我于北平中秋的赏识,有些出人意外,乃是根据‘老妈妈论’‘奶奶经’而来,喜欢夜逛‘果子市’。”张恨水笔下“果子市”上,“石榴熟得笑破了口,露出带醉的水晶牙齿,也成堆放在那里”。

中秋前后,正是石榴成熟的季节,此时的石榴最是鲜甜多汁,实为中秋美食之一;又因为“圆满红火”的寓意,也是节日祭献的佳品。明清时期有俗语称:八月十五月儿圆,石榴月饼拜神仙。

不过,石榴并不是原产于中国,而是舶来品。“洋货”石榴是如何成为“土特产”,又是如何走入中国人的文化深处呢?

石榴曾被认为是天下奇树

公元前139年,张骞出使西域。历时十三年,走过千里黄沙,爬过雪山戈壁,无数次逃离死亡边缘。

此次西行,不只是几个人的十三年冒险,也是西汉第一次和西域国家的互通,是东亚和中、西亚文明的交流,被司马迁称为“凿空”,意为“开通大道”。

这一互通不只是人与人的交流,也促成了物品和物种的交流,泽被后世的丝绸之路由此开拓,中国人第一次品尝到了来自西域的葡萄、黄瓜、胡椒、菠菜、香枣等美味。

张骞出使西域路线。来源/网络

这其中还有石榴。据唐代《初学记》引西晋张华《博物志》所记:“汉张骞出使西域,得涂林安石国榴种以归,故名安石榴”。有说法认为,石榴来自安石国,故称安石榴。安石国可能指的是西亚的安息国,也就是在今天的伊朗高原东北部。

事实上,石榴是否是张骞带回的已不可考证,但可以确定的是,石榴在丝绸之路开通后由中亚传入中国。

石榴在中国最早植于都城长安的上林苑、骊山温泉一带,后来栽种范围逐渐扩大,但很长一段时间里都是罕见的贵重之物,家里能种上石榴,就是高贵身份的象征,一度引发王公贵族争相栽种。

西晋文坛名家潘岳写《安石榴赋》高度赞扬道:“若榴者,天下之奇树,九州之明妍也。”

同时期的大富豪石崇向来喜欢跟人斗富,种石榴自然不落人后。石崇有一座有名的别墅,名为金谷园,遗址就在今天的洛阳老城东北七里处。园内屋宇金碧辉煌宛如宫殿,据说连厕所里放的都是甲煎粉、沉香汁之类的名贵香料。在这样奢华的园子里,就种有石榴,还用自己的名字命名为石崇榴。

(明)仇英《金谷园图》。来源/网络

随着石榴栽种技术的不断推广,到了隋唐五代,石榴树已经不再只有王公贵族才能拥有的珍贵花木,开始在大江南北处处培植,并且因多汁美味、花实枝叶美丽、寓意美好,深受人们喜爱。

除了好吃,石榴还有多少身份?

石榴籽粒晶莹,味甜汁多,鲜美可口,自古就有“水晶珠玉”之称。《安石榴赋》中写道:“滋味浸液,馨香流溢。”读来让人垂涎欲滴。

元代朱德润《石榴》更将其夸得人间难得:

秋深荐红实,颗裂排皓齿。

祇应乘槎客,天上得先味。

除了好吃,石榴还被认为是“多子多福”的象征。

《北史》里记载了一个故事,北齐安德王娶了赵郡李祖收的女儿为妃,后来皇帝高洋到李宅去,在宴席上安德王妃的母亲献上两枚石榴。皇帝不解其意,大臣魏收说:“石榴,房中多子。王新婚,妃母是以此祝愿子孙众多。”高洋平日里最疼爱安德王这个侄儿了,听了这么吉祥的祝愿之后非常高兴。

唐代盛行结婚时赠石榴,洞房悬挂两个大石榴,结婚礼品送绣有大石榴的枕头;初生贵子,亲友也会赠送绣有石榴图案的鞋、帽、衣服、枕头等。明清风俗中,男方送彩礼或者女儿出嫁结亲时,也必定带上石榴,以祝新人多子多福。

南宋·苏焯《端阳戏婴图》,童子手持石榴枝,暗示榴开百子。来源/网络

石榴很符合中国人对美好生活的愿望:石榴果又红又圆,寓意红火美满;石榴果实晶莹多籽,且石榴籽紧紧抱在一起,代表多子多福、家庭和睦。

就连石榴花,也因为红艳似火,被赋予繁荣昌盛的寓意,还因此诞生了唐代年轻女子极为青睐的石榴裙。

唐代女子的石榴裙。来源/网络

石榴在民间还是辟邪趋吉的象征。石榴花盛开在五月端阳,也是瘟疫最易流行之时,而“榴花红似火,火红似朱砂”,传说能驱邪纳祥,所以古人把辟邪的钟馗和石榴花组合在一起,民间所绘的钟馗像,耳边往往都插着一朵艳红的石榴花。

(清)任伯年《簪花钟馗图》。来源/网络

除了被视为祥瑞,古代石榴还有个身份,那就是贡品。

比如东晋安帝三年,武陵临沅(治所在今湖南常德)“献安石榴,一蒂六实”。

到了唐代,朝廷与地处西南的南诏国往来密切。当时南诏会川都督府的石榴被唐皇御定为贡品,每年由南诏王遣使送入长安,成为皇室享用的上等贡果。

南诏会川在哪儿?那里的石榴为何能成为贡果?

从唐人段成式《酉阳杂俎》的记载中,或可感受一二:“南诏石榴,子大,皮薄如藤纸,味绝于洛中”。

会川,便在今天的四川省凉山彝族自治州会理县。

唐代在会理西置会川县,天宝末年会川为南诏所有。而在此之前,这一带已经有石榴传入。唐人韦休《云南行记》记载,当时会川“满川坡尽是花木,亦有赤柘”,这里的“赤柘”就是石榴。

南诏所在位置示意图。来源/谭其骧《中国历史地图集》

直到现代,会理石榴一直是石榴中的上品。

我国石榴种植有八大传统产区:四川会理、云南蒙自、陕西临潼、河南荥阳、山东枣庄、安徽怀远、新疆叶城、河北石家庄。

从品质上看,每一个产区内都有着比较古老且优良的石榴品种,比如大青皮石榴、红皮甜石榴、大马牙甜石榴、泰山红石榴等品种,各有特色和优点。

参考资料:

1.[北宋]李昉、李穆、徐铉等编著《太平御览》

2.李百药著《北齐书》

3.石云涛:《安石榴的引进与石榴文化探源》,社会科学战线,2018.

4.李婵娜:《张骞得安石国榴种入汉考辨》,学理论,2010.

5.郝兆祥,褚衍超,李峰,王艳芹:《石榴在中国民俗文化中的象征意义》,中国石榴研究进展(一),2010.

6.郭慧珍:《中国古代文学石榴题材与意象研究》,南京师范大学硕士学位论文,2012.

7.陈博君:《中秋又见石榴红——漫话石榴的历史与文化》,花木盆景(花卉园艺) ,1999.

8. 夏如兵, 徐暄淇:《中国石榴栽培历史考述》,南京林业大学学报(人文社会科学版),2014.