宋朝人真会喝 光听这些酒名都醉了!
2017年09月29日 11:22:28
来源:凤凰网综合
作者:吴钩
宋代酒业发达,饮酒之风极盛,出现了一批著名的酒品牌。北宋张能臣《酒名记》与南宋周密《武林旧事•诸色酒名》,均收录有宋朝的名酒名录,现整理如下。
资料图
宋代酒业发达,饮酒之风极盛,出现了一批著名的酒品牌。北宋张能臣《酒名记》与南宋周密《武林旧事•诸色酒名》,均收录有宋朝的名酒名录,整理如下:
张能臣《酒名记》所录北宋名酒
1、贵戚家酒:
高太皇娘家家宴名酒:香泉
向太后娘家家宴名酒:天醇
张温成皇后娘家家宴名酒:醽醁
朱太妃娘家家宴名酒:琼酥
刘明达皇后娘家家宴名酒:瑶池
郑皇后娘家家宴名酒:坤仪
曹太皇太后娘家家宴名酒:瀛玉
蔡太师家宴名酒:庆会
王太傅家宴名酒:膏露
何太宰家宴名酒:亲贤
郓王家宴名酒:琼腴
肃王家宴名酒:兰芷
椿龄嘉王家宴名酒:琬醑
濮安懿王家宴名酒:重酝
建安郡王家宴名酒:玉沥
李和文驸马家宴名酒:金波
王晋卿家宴名酒:碧香
张驸马家宴名酒:醽醁
曹驸马家宴名酒:雅成春
郭驸马家宴名酒:香琼
大王驸马家宴名酒:瑶琮
钱驸马家宴名酒:清醇
童贯家宴名酒:褒功、光忠
梁开府家宴名酒:嘉义
杨开府家宴名酒:美诚
开封府宴会名酒:瑶泉
图自网络
2、东京名酒:
东京丰乐楼出品:眉寿、和旨
忻乐楼出品:仙醪
和乐楼出品:琼浆
遇仙楼出品:玉液
玉楼出品:玉酝
铁薛楼出品:瑶醽
仁和楼出品:琼浆
高阳店出品:流霞
清风楼出品:玉髓
会仙楼出品:玉醑
八仙楼出品:仙醪
时楼出品:碧光
班楼出品:琼波
潘楼出品:琼液
千春楼出品:仙醇
中山园子店出品:千日春
银王店出品:延寿
蛮王园子正店出品:玉浆
朱宅园子正店出品:瑶光
邵宅园子正店出品:法清
大桶张宅园子正店出品:仙醁
方宅园子正店出品:琼酥
姜宅园子正店出品:羊羔
梁宅园子正店出品:美禄
郭小齐园子正店出品:琼液
杨皇后园子正店出品:法清
3、三京名酒:
北京(大名府)出品:香桂、法酒
南京(应天府)出品:桂香
西京(河南府)出品:玉液,酴醾香
4、四辅州名酒:
澶州出品:中和堂
许州出品:潩泉
郑州出品:金泉
5、河北名酒:
真定府出品:银光
河间府出品:金波、玉酝
保定军出品:知训堂、杏仁
定州出品:中山堂、九酝
保州巡边出品:银条、错着水
德州出品:碧淋
滨州出品:石门、宜城
博州出品:宜城、莲花
卫州出品:柏泉
棣州出品:延相堂
恩州出品:拣米、细酒
洺州出品:玉瑞堂、夷白堂、玉友
邢州出品:沙醅金波
磁州出品:风麴法酒
深州出品:玉醅
赵州出品:瑶波
相州出品:银光
怀州出品:宜城、香桂
定州出品:瓜曲、错着水
图自网络
6、河东名酒:
太原府出品:玉液、静制堂
汾州出品:甘露堂
隰州出品:琼浆
代州出品:金波、琼酥
7、陕西名酒:
凤翔府出品:橐泉
河中府出品:天禄、舜泉
陕府出品:蒙泉
华州出品:莲花、冰堂
邠州出品:静照堂、玉泉
庆州出品:江汉堂、瑶泉
同州出品:清洛、清心堂
8、淮南名酒:
扬州出品:百桃
庐州出品:金城、金斗城、杏仁
9、江南名酒:
宣州出品:琳腴、双溪
江宁府出品:芙蓉、百桃、清心堂
处州出品:谷帘
洪州出品:双泉、金波
杭州出品:竹叶清、碧香、白酒
苏州出品:木兰堂、白云泉
明州出品:金波
越州出品:蓬莱
润州出品:蒜山堂
湖州出品:碧澜堂、霅溪
秀州出品:霅月波
10、四川名酒:
成都府出品:忠臣堂、玉髓、锦江春、浣花堂
梓州出品:琼波、竹叶清
剑州出品:东溪
汉州出品:帘泉
合州出品:金波、长春
渠州出品:葡萄
果州出品:香桂、银液
阆州出品:仙醇
峡州出品:重糜、至喜泉
夔州出品:法醹、法酝。
图自网络
11、荆湖名酒:
荆南出品:金莲堂
鼎州出品:白玉泉
辰州出品:法酒
归州出品:瑶光、香桂
12、福建名酒:
泉州出品:竹叶
13、广南名酒
广州出品:十八仙
韶州出品:换骨玉泉
14、京东名酒:
青州出品:拣米
齐州出品:舜泉、近泉、清燕堂,真珠泉
兖州出品:莲花清
曹州出品:银光、三酘、白羊、荷花
郓州出品:风曲白佛泉、香桂
潍州出品:重醒
登州出品:朝霞
莱州出品:玉液
徐州出品:寿泉
济州出品:宜城
濮州出品:宜城、细波
单州出品:宜城、杏仁
15、京西名酒
汝州出品:拣米
滑州出品:风曲、冰堂
金州出品:清虚堂
郢州出品:汉泉、香桂
随州出品:白云楼
唐州出品:淮源、秘泉
蔡州出品:银光香桂
房州出品:琼酥
襄州出品:金沙、宜城、檀溪、竹叶清
邓州出品:香泉、寒泉、香菊、甘露
颍州出品:银条、风曲
均州出品:仙醇
河外府州出品:岁寒堂
图自网络
周密《武林旧事•诸色酒名》所录南宋名酒
御酒库出品:蔷薇露、流香
三省激赏库出品:宣赐碧香、思堂春
殿司用酒:凤泉
祠祭用酒:玉练槌
临安市场名酒:有美堂、中和堂、雪醅、真珠泉、皇都春
浙西仓出品:皇华堂
浙东仓出品:爰咨堂
扬州出品:琼花露
湖州出品:六客堂
苏州出品:齐云清露、双瑞
淮东总领所出品:爱山堂、得江
江阃出品:留都春、静治堂
海阃出品:十洲春、玉醅
淮西总领所出品:海岳春
江东漕出品:筹思堂
秀州出品:清若空
越州出品:蓬莱春
镇江出品:第一江山、北府兵厨、锦波春、浮玉春
建康出品:秦淮春、银光
温州出品:清心堂、丰和春、蒙泉
严州出品:萧洒泉
常州出品:金斗泉
衢州出品:思政堂、龟峰
婺州出品:错认水
兰溪出品:溪春
秀邸出品:庆远堂
杨府出品:清白堂
吴府出品:蓝桥风月
杨郡王府出品:紫金泉
杨驸马府出品:庆华堂
张府出品:元勋堂
荣邸出品:眉寿堂、万象皆春
谢府出品:济美堂、胜茶
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